Le terme « encens », du latin incendere (brûler), désigne les bois, les plantes et les gommes qui dégagent des parfums en se consumant. Mais l'encens véritable, ou oliban, correspond aux résines d'arbres de la famille boswellia, qui ne poussent que dans quelques régions du Soudan, d’Éthiopie, du Yémen et de Somalie

Cônes d'encens
porte-encens en forme de pyramide
Bâtonnets d'encens